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別名：褐藻膠、海帶膠、褐藻酸鈉、海藻酸鈉

分子量：216
分子式：C5H7O4COONa

結(jié)構(gòu)式:

性能與用途：

本品是由海帶中提取的天然多糖碳水化合物，為淡黃色或白色不定型粉末、無臭、易溶于水，其水溶液加入大量酒精、食鹽、氫氧化銨以及二價(jià)心上金屬鹽類（mg++Hg++除外），立即凝固析出。不溶于有機(jī)溶劑，其水溶液與強(qiáng)堿酸接觸會立即沉淀析出。應(yīng)用時(shí)，溶液PH值保持在5.5－10為宜

產(chǎn)品規(guī)格：工業(yè)級/食品級

產(chǎn)量：   2000噸/年

海藻酸鈉
SODIUM ALGINATE
(1)印紡工業(yè)
a.印花漿
海藻酸鈉用作經(jīng)紗上漿、整理漿、印花漿等已有悠久的歷史，但主要用在印花漿方面。海藻酸鈉用作活性染料色漿，具有獨(dú)特性能。纖維和活性染料進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，將染料固定在纖維上，在染色過程中所用印花漿應(yīng)不干擾或參與化學(xué)反應(yīng)鍵合。若色漿參與反應(yīng)，就會固定在纖維上，這就造成染過的纖維手感發(fā)硬，變脆，色澤不好。當(dāng)使用海藻酸鈉作印花漿時(shí)，既不影響活性染料與纖維的染色過程，同時(shí)印出花紋清晰、鮮艷、給色量高，手感好。不僅適合于棉布印色，也適用于羊毛、絲、合成纖維的印花。
b:人造纖維
海藻酸鈉與石棉短纖維混合，經(jīng)過醋酸鈣溶液凝固處理，可防止石棉纖維飛揚(yáng)，影響人身健康。
(2)食品工業(yè)
a.穩(wěn)定性
海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋的口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品及包裝物的連粘性，可作為上乳飾品的覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。
b:增稠與乳化性
海藻酸鈉用于色拉(一種涼拌菜)調(diào)味汁，布丁(一種甜點(diǎn))、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出。
c:水合性
在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結(jié)性，使其拉力強(qiáng)、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對面筋含量較低面粉，效果更為明顯。在面包、糕點(diǎn)等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內(nèi)部組織的均一性和持水作用，延長貯藏時(shí)間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護(hù)層，改進(jìn)香味逸散，提高熔點(diǎn)的性能。
d:膠凝性
海藻酸鈉可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體形態(tài)，不發(fā)生滲液或收縮，適合用于冷凍食品和人造仿型食品。還可用來覆蓋水果、肉、禽類和水產(chǎn)品作為保護(hù)層，與空氣不直接接觸，延長貯藏時(shí)間。還可作為面包的糖衣、加餡填料、點(diǎn)心的涂蓋層、罐頭食品等自凝形成劑。在高溫、冷凍和酸性介質(zhì)中仍可維持原有的形體。還可代替瓊膠制成具有彈性，不粘牙，透明的水晶軟糖。
(3)其它工業(yè)
造紙上漿用水溶性海藻酸鈉代替部分松香紙漿分散或紙張表面上漿，能增加紙張表面光滑度，并能調(diào)節(jié)印刷油墨、蠟、油的吸收，提高紙張的耐揉性。
電焊條被負(fù)：焊條藥皮材料與海藻酸鈉混合，可粘合被負(fù)藥皮，并濕潤藥皮材料，使得在擠壓過程中有足夠的塑性，而且在使用焊接過程中容易燃燒成灰，減少飛濺。
此外，海藻酸鈉可應(yīng)用于樹脂涂料、橡膠膏化劑、電池隔極層以及水處理方面。在農(nóng)業(yè)方面，可作為種子處理、殺蟲劑、抗病毒材料進(jìn)行應(yīng)用。
 

海藻酸鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)品包裝
外編織袋內(nèi)襯塑料袋　25公斤/袋